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一种普洱茶酵素液的生产方法，包括如下步骤:取普洱生茶原料，制备发酵液或固体发酵物；取益生菌用作种子液，接入发酵液或固体发酵物中发酵。 茶叶做酵素起什么作用 渥堆发酵是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM右)后洒水。
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